Über die Anfänge der christlichen Gemeinde Kandel und ihres ersten Kirchengebäudes ist kaum etwas bekannt. Auch wie diese erste Kirche ausgesehen hat, ist nicht überliefert.
Es wird vermutet, dass ein von Römern erbauter heidnischer Tempel an dieser Stelle zu einer Kirche umgebaut wurde und geraume Zeit zur Abhaltung des christlichen Gottesdienstes gedient hat. Auch dies ist aber nur eine Vermutung.
Nach den Fundamentresten, die 1842 beim Umbau gefunden wurden und den Angaben des Maurermeisters Wendland aus Kandel, der nach dem 2. Weltkrieg beim Einbau der Heißluftheizung neben dem Kirchenfundament ein weiteres Mauerwerk von 1,5 m Dicke vorfand, muss es aber schon ein massives Gebäude gegeben haben, dass den Christen vom 11. Jh. an zum Gottesdienst diente.
Im Jahre 1348 wurde in Kandel eine eigene Pfarrei eingerichtet. In der Zeit davor gehörte Kandel zur Kaplanei Steinweiler und wurde von dort aus betreut. Das erste Kirchengebäude, vermutlich eher eine Kapelle, wurde beim Brand des Dorfes 1460 zerstört. 1468-75 erfolgte der Neubau der Kirche. Aus dieser Zeit stammt der gotische Chor. 1509-1519 erfolgte der Bau des Turmes.
In den Kirchenakten im Zentralarchiv der Evangelischen Kirche der Pfalz in Speyer findet sich ein Einzelblatt, dass in einem der älteren Kirchenbücher gelegen haben soll. Auf diesem stehen folgende Notizen:
die Fundation oder Stiftung der Kirche zu Candel ist an einem Stein mit alten Buchstaben eingehauen gewesen, nahe bey der Thüren im Eck bey der Kanzelstaffel:
Ist 7 Jahr an dem Kirchenbau gearbeitet worden ohne Aufführung des Thurmes. Anno Domini MCCCCLXVIII ist dieser Bau angefangen und vollbracht in ... Jahr, in der Ehre Gottes Mutter und des hiesigen Ritters u. Märtyrers Georgen Patron dieses Gotteshauses.
N.B. Im gar kalten Winter ist dieser Stein trucken und schwarzlicht gewesen, wenn das Wetter sich endern wollen ist er weiß worden u. mit subtilem Schnee behengelt. Im Sommer zur Regenszeit hat er geschwitzt; in Winterszeit ist er greulich und trocken zu sehen.
Dr. Werner Esser